Illy

Італійська преміальна кава illy продається в 143 країнах, на п'яти континентах. За підрахунками експертів компанії виробника в усьому світі щодня випивається понад 6 мільйонів чашок кави illy.

Засновником кавовій корпорації є італієць Франческо Іллі. У 1933 році, він створив невелику компанію, яка перебувала в м Трієст. Займаючись обжаркой і продажем кавових зерен, Франческо часто замислювався над тим, як зробити, так щоб їх свіжість і аромат могли зберігатися протягом тривалого часу.

Через два роки, він розробляє інноваційну систему герметизації і зберігання, завдяки якій компанії вдалося почати поставки своєї продукції по всій країні. Уже в 1939 р Illycaffe значно розширили горизонти продажів, представивши каву власного виробництва в Голландії, Швейцарії та європейських країнах.

В наступні роки компанія стрімко розвивалася, будувалися нові заводи і лабораторії. Удосконалилося виробництво продукції, підвищувалася якість пакувальних матеріалів. У 1974 р Illycaffe одними з перших стали виробляти порційну каву для використання в домашніх і офісних умовах.

В даний час illycaffè є групою компаній, яка має філії у Франції, Великобританії, Туреччини, Бразилії, Китаї, Нідерландах, Німеччині, США, Чехії та інших країнах. Головою правління корпорації є Андреа Іллі - представник третього покоління родини Іллі.

Кавові зерна купуються безпосередньо у фермерів-плантаторів. Географія поставок зерен охоплює чотири континенти. «Illycaffe» набувають сировину, що вирощується в самих екологічних чистих куточках планети. Для кожного нового врожаю проводитися рекалібровку, яка, здійснюється вручну. При цьому використовуються спеціальні сита з осередками різного розміру. Після ретельної калібрування і сортування, зерна додатково перебираються вручну. Це робиться для того, щоб споживач міг отримати справжній профпродукт бездоганної якості.

Бленди складаються по фамільних рецептах з дев'яти сортів преміальної, високоякісної арабіки. Перед обжаркой зерна майстерно поєднуються експертами для того, щоб отримати суміш з чудовими смаковими і ароматичними властивостями.